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Una bolla di sapone risolve in un istante un problema che ha sfidato i matematici per un secolo: trovare la superficie minima. È il problema di Plateau, premiato con la prima Medaglia Fields.
Le lacrime del vino nascono dall'effetto Marangoni: l'alcol evapora, cambia la tensione superficiale e il liquido risale. Spiegato nel 1855, studiato ancora oggi.
Versate un calice di rosso, fatelo roteare e osservate le pareti: un anello salirà e scenderà in goccioline. È l'effetto Marangoni, scoperto a Pavia nel 1865 e oggi usato per costruire microchip e somministrare farmaci.